國華を掲載させていただきました。

みなさんこんばんは(^_-)-☆
あっという間に七月ですね♪


泡盛倉庫でしか見ることのない
名護・津嘉山酒造の代表銘柄『國華』の1993年蒸留古酒を
雑誌『料理王国』様に紹介していただきましたm(__)m




津嘉山酒造は1927年、名護で操業を創めた蔵元です。
できた当初は名護以北に蔵元がなかったため、国頭の華であってほしいと想いのもと、
「國華」と名付けられました♪
仕込みも月に1，2回で手作りにこだわって銘酒を作り続けています。
奇跡的に戦火を免れた赤瓦の木造酒造所は、昨年、国の重要文化財に登録されました。

ちなみに、重要文化財でお酒を作っている蔵元は
日本の中でも津嘉山酒造だけなんですよ♪
日本酒の蔵元さんも重要文化財になっているところもありますが、
その場所は記念館にして酒作りは別工場で行っているようです。

重要文化財で作られた泡盛・・・何か凄いですね＼(◎o◎)／


掲載に関わった田崎信也様・中丸三千繪様をはじめ、編集者のみなさまに感謝です

















泡盛倉庫では、八月まで新規会員登録をされたお客様へ國華を一杯サービスさせていただいております。

会員費というのも登録料が一万円のみ(更新なし)ですのでこの機会に泡盛倉庫のメンバーになってみませんか(^_-)-☆

今日もみなさまのご来店心からお待ちしております。

店主　比嘉より

会員制ＢＡＲ　泡盛倉庫
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